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hhpoker俱乐部:【健康教育】常喝冰水会伤胃?喝热的就没事了?这几件事不注意,肠胃病照样找上门…

发布时间:2022-06-02 来源:科普中国

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  天气越来越热了,很多人的生活乐趣大概就是饭前饭后来杯冰水,可总有人提醒“不要喝冰的,对肠胃不好”~ 

  很多人都觉得:冷水不宜喝,而热水则算得上是一副“良药”,感冒、发烧、肚子疼……都强调“多喝”。但你有没有想过,冰水真的很伤胃吗?而我国肠胃病高发,究竟和哪些因素有关? 

 

 

    01
冰水真的会伤胃吗?

  很多人觉得,自己一喝冰水就会出现腹泻、腹痛等问题,所以将冰水看成是“洪水猛兽”。事实上,胃部不适并不能只怪冰水。 

 

 

  冰水,其实对胃的影响不大 

  凉东西穿过口腔、食道,到胃里时已经没那么冷了,特别是在含在嘴里慢慢吃或吃得很少的时候,一般不会达到伤害肠胃的地步 

  而人又是恒温动物,身体有一套严密的温度调节机制,胃内温度变化都会控制在0.3℃内——你喝冰水时身体会打颤,就是体温中枢给身体发出信号,通过肌肉颤动产生更多热量来恢复胃内温度正常。 

  至于为什么有人喝冰水会不舒服,主要是由于: 

  

对冷的东西敏感
不同人对于冷的反应和耐受程度不同,一喝冰水就不舒服,可能是因为消化道平滑肌对温度相对更敏感,吃下的冰冷饮食让胃肠道发生了痉挛。
水不干净
 

  喝冰水有不适还可能与水不干净有关,水中若有一些细菌、寄生虫等,可能导致腹痛、腹泻。 

  真正不适合喝冰水的人群 

  虽说冷水、热水本质上不会有太大的区别,但是这类人群,还是要多加注意: 

  本身胃肠道不好的人群,比如患有肠易激综合征、肠胃消化功能不好、或者有胃肠疾病的人群。冰水会刺激胃部血管出现短暂性的收缩以及肠道痉挛,导致胃痛、腹泻等。 

  有偏头痛史的人群。这些人群在进食一些冰冷食物时,会使口腔黏膜受刺激,进而导致头部以及面部血管收缩,影响神经中枢,引发头痛。虽然持续时间并不长,但十分不适。 

  运动过后。运动以后,胃肠的血管扩张,血液循环加快,此时喝冰水会刺激胃肠道血管、黏膜,使胃肠道血管、黏膜急剧收缩,导致胃肠道痉挛,从而出现腹痛、腹胀、腹泻等症状。 

  小贴士:热水也并不是温度越高就越好,过烫的水反而会损伤食管黏膜以及消化道黏膜等,增加罹患食管癌的可能,所以日常饮水、饮食以温和为宜,不要超过65℃。 

 

  

02
国人肠胃病高发,主要有6个诱因 

  幽门螺杆菌感染 

  幽门螺旋杆菌是一种生活在胃部及十二指肠各区域的细菌,它可以引起胃黏膜轻度慢性发炎,甚至引发胃溃疡和胃癌。 

  我国胃幽门螺杆菌的感染率高达59%,7亿人受其感染,这主要与平时的一些习惯有关,比如餐具清洁不到位、一筷多用、给孩子喂食时喜欢口口相传、喜欢用手直接抓取食品等。 

 

 

   因此,生活中需要严格地重视个人卫生,饭前饭后勤洗手、使用公筷、少吃生食等可以在一定程度上降低感染风险。 

  喝酒 

  酒精的主要化学成分是乙醇。饮酒后,乙醇会在胃中储留,可使胃黏膜变薄,黏膜上皮细胞坏死脱落,进而引发胃痛、反酸等慢性浅表性胃炎症状。酒还是能不喝就不喝吧~ 

  高盐饮食 

  酱菜、腊肉咸鱼、腐乳等都是很受欢迎的传统食物,但这些食物的共性就是含盐量过高。而长期高盐饮食,会抑制胃酸的分泌,降低胃黏膜抵抗力,甚至导致胃炎、胃溃疡、胃穿孔等一系列胃肠道疾病。 

  并且,部分高盐食物中还含有大量硝酸盐,在胃内被还原后,可与食物中的胺结合,形成有致癌作用的亚硝酸铵等N-亚硝基化合物,从而诱发细胞恶变。 

  所以每日的食盐量要少于5克,腌制的、加工的食物要少吃,另外,购买包装食品的时候最好看一下配料表,建议选择低盐的。 

  三餐不规律 

  饥一顿饱一顿是很多人的常态。而如果三餐不规律,胃酸分泌也没有固定的时间,就容易打破正常的平衡状态,造成胃酸分泌过多或过少,从而诱发消化不良、反酸烧心、胃糜烂、胃溃疡等病症。 

  因此,平时要养成三餐定时定量的生活习惯,每餐只吃七八分饱,有助于让胃的运动起搏细胞、胃酸分泌都形成规律,使胃功能更协调。 

  情绪不稳定 

  生活中经常听到有人说“气得我饭都吃不下”、“气得胃疼”等,其实胃与情绪确实关系密切。 

  胃被称作“人体的第二大脑”,是最容易受情绪影响的器官之一。数据显示,57%~70%的功能性消化不良患者伴有情绪异常。 

 

 

  焦虑、抑郁、恐惧等压抑性情绪,常导致胃肠道动力低下,易引发食欲不振、嗳气、打嗝、早饱、饱胀等不适;而愤怒、生气等较为亢奋的情绪,可导致胃肠高动力反应,引起胃酸分泌、胃肠蠕动增加,诱发胃炎、胃溃疡、胃食管反流等。 

  日常生活中大家要学会控制情绪,想生气或者发怒的时候多做深呼吸、听听音乐、跑跑步,让自己平静下来;心情不好的时候别自己闷着,和朋友出去逛逛街、旅游,放松一下~ 

  熬夜 

  据美国洛杉矶医学研究机构的研究发现,经常熬夜睡眠不足的人,其胃病发病率是一般人的3~4倍!究其原因,是因为这些人的胃里缺乏TFF蛋白。 

  TFF蛋白能在胃黏膜上形成一种黏液膜,一方面能减少坚硬物质损伤胃黏膜;另一方面,其是弱碱性的,能有效阻止胃酸对胃黏膜的腐蚀作用。 

 

 

  而实验数据显示,夜间熟睡时分泌的TFF蛋白,相当于白天一天分泌的20~30倍。长期熬夜,TFF蛋白分泌减少,胃的保护、修复能力减弱,胃病自然就找上门了。所以还是早点睡吧~ 

  最后还要提醒大家,最好每年都能做个胃镜检查,尤其是日常有抽烟酗酒、喜食腌制油腻食物习惯的,或本身有胃病、有胃癌家族史的人更要注意。 

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